La Garrota nace de un grupo de amigos con diversas trayectorias musicales que pretenden reutilizar los elementos más útiles e interesantes de la tradición oral, en su vida diaria y, además, ponerlos en valor en el escenario. 

Desde la juerga bodeguera más desenfrenada, al rito más solemne; desde las contradanzas más enrevesadas, a la más sencilla tonada; desde los instrumentos más elaborados, a la percusión hogareña o el canto solista. 

Más allá de los aspectos locales, la mayor parte de estos elementos forman parte de un patrimonio inmaterial común a las dos Castillas e, incluso, a otra gran parte de España.